科技赋能|院士团队点赞百年沱茶

2023年02月17日

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  近日,17位中国工程院院士齐聚大理,共同为大理州洱海保护治理及流域转型发展“把脉开方”。

 

 

11月8日,中国工程院院士、植物营养学家张福锁,中国工程院院士、湖南农业大学教授、中国(下关)沱茶研究院名誉院长刘仲华,中国工程院院士、设施园艺专家李天来,中国工程院院士、浙江大学教授喻景权及相关专家团队一行到大理州企业家协会会员单位——云南下关沱茶(集团)股份有限公司调研、指导工作,云南农业大学副校长赵正雄、大理州科技局局长李宏才及大理州人民政府相关领导,公司董事长陈国风、总经理褚九云陪同调研。

 

 

下关沱茶集团公司副总经理杜发源的引领下,中国工程院院士及专家团队一行参观了下关沱茶馆及中国(下关)沱茶研究院。参观过程中,杜发源副总经理为嘉宾介绍了公司生产经营及银桥新厂区建设情况,细致讲解了下关沱茶馆《百年华章》《关茶匠心》《关茶珍档》《百年醇香》等展陈内容。

 

 

刘仲华院士指出:“好酒靠勾兑,好茶靠拼配”,下关沱茶的原料来自于云南八州市40余县,其广泛的原料奠定了其优异品质基础,造就了其百年拼配这一关键核心技术。自中国(下关)沱茶研究院成立以来,不断加强与国家植物功能成分利用工程技术研究中心交流、合作,并就下关沱茶不同区域、不同年份、不同仓储环境下茶叶的功能成分进行细致研究,以期科学解释茶叶健康密码,引导云南茶产业实现健康可持续发展。

座谈交流会上,院士专家团队对下关沱茶120年来的文化积淀表达了高度肯定,他们指出下关沱茶从未间断生产的实干经验、从科技到文化到品牌的各方面积累,是当之无愧的中国茶企第一方阵。

 

 

未来,下关沱茶将持续加强与各大科研院所产学研合作力度,立足国家茶叶加工技术研发分中心、下关沱茶馆、中国(下关)沱茶研究院,努力推动茶叶科技创新,实现茶文化、茶产业、茶科技统筹协调发展,为茶行业绿色可持续发展积极贡献力量。