来思尔解码高原乳业的"太空密码"

2025年04月29日

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为庆祝第十个中国航天日,在上海举行的航天大会期间,由云南省科学技术厅指导,上海埃依斯航天科技有限公司支持,云南省太空生物科技发展促进会在上海世博展览馆举办“航天科技助力高原特色产业发展成果分享会”。在本次分享会上,云南省从事太空生物科技产业的科研人员、产业代表围绕普洱茶、食用菌、中草药、乳酸菌及酒曲等产业取得的科研成果、成果转化进行了分享。其中,大理州企业家协会理事单位——大理来思尔乳业有限公司技术中心菌种研究主管杜永新分享了《大理来思尔乳业及航天育种情况介绍》。

 

 

来思尔乳业作为云南的乳企,在航天育种领域成果显著。早在2021年,在云南省科技厅、云南省太空生物科技发展促进会的推荐下,来思尔乳业就与中国载人航天工程办公室联合开展益生菌“航天育种”实验项目。三年里,来思尔乳业选育的拥有自主知识产权的高原特色益生菌分别搭载神舟十二号、神舟十四号、神舟十五号、神舟十六号载人飞船先后四次登陆“天宫号”空间站开展“航天育种”实验,四次累计搭载126株、202支、335.45克。

为解决益生菌种“卡脖子”难题,来思尔乳业一直致力于研发本土益生菌种。其技术研发团队从10余人发展成为110余人,开展中国本土益生菌种的研究、选育及应用工作。团队从云南8个地区采集的1132个样本中分离出11356株原单株菌株,并用分子生物技术完成了9366株菌株的鉴定工作,建成了国内首个、也是最大的“云南高原特色益生菌菌种资源库”。如今,来思尔乳业已成为国内少有的全部采用高原自有菌株生产酸奶的企业,为国内发酵乳产业提供具有“民族芯”的自有菌种。

不仅如此,来思尔乳业还主持承担“乳酸菌(航天育种)种质创新与示范”等10多项省级科研项目,一系列科技成果陆续转化应用,不断增强企业的核心竞争力,也推动着乳业行业高质量发展。2023年1月,来思尔乳业投资10亿元在大理国家级经济技术开发区新建云南高原特色益生菌研究院及年产100万吨酸奶的菌种生产线,率先在国内实现了自主菌种的工业化生产。该生产线引进了目前全球领先的全自动活菌直投式发酵剂生产线并自主开发直投式发酵剂全产业链生产技术,二期建设完成后可年产直投式酸奶发酵剂270吨、益生菌制剂480吨、间接生产酸奶100万吨。

航天科技是科技进步和科技创新的重要领域,航天科技成就是国家科技水平和科技能力的重要标志。随着我国空间站应用时代全面展开,载人登月探测任务稳步推进,载人航天系统工程的综合应用将更深入、持续的服务于地方经济建设,军地双方,勠力同心,必能在高原特色产业发展这一新征程上共筑新的辉煌,而来思尔乳业也将在其中继续发挥积极作用,不断推动高原特色菌种及乳品的发展。